Семейное дело

Артём как раз закреплял последний ящик в фургоне, когда Ольга снова вышла из кондитерской с телефоном в руке.

— На площадке опять всё поменяли. Приехать надо раньше — потом служебный въезд закроют, начнут заезжать музыканты.

— Успею, — ответил Артём, затягивая ремень.

— И гостей стало на двадцать человек больше. Дополнительные наборы уже заканчивают. Коробки с логотипом компании не ставь вместе с общими — их заберут отдельно.

— Ещё что-нибудь поменялось?

— Пока нет.

Он усмехнулся.

Артём работал водителем в их семейной кондитерской. Его часть работы начиналась обычно тогда, когда заказ уже был почти готов: нужно было всё правильно загрузить, довезти вовремя и передать клиенту в том виде, в каком это вышло из цеха.

Поэтому ему всегда казалось, что самая нервная часть начинается именно после загрузки. Можно было застрять в пробке, не сразу найти нужный въезд, столкнуться с охраной, которая вообще не ждёт никакой доставки. А с высокими тортами приходилось ещё и следить за каждым поворотом и торможением.

Саму кондитерскую много лет держали родители, а потом к делу постепенно подключились дети. Мать с отцом по-прежнему много работали в производстве. Средняя сестра собирала сложные торты и занималась декором. Артём взял на себя доставки.

Ольга, самая младшая, к производству вообще не лезла. В семье на это смотрели снисходительно: ну какая из неё кондитер — у всех руки в креме, шоколаде и муке, а она всё больше с телефоном да ноутбуком.

Ей и досталась вся эта офисная мишура: звонки клиентам, переписка, счета, реклама, договорённости по свадьбам и корпоративам. Тоже работа, конечно. Надо же было кому-то заниматься и этим.

Так и распределились: родители и средняя сестра работали в цехе, Артём большую часть дня проводил за рулём, а Ольга сидела со своими звонками, таблицами и перепиской. Работали они много, но дело действительно росло.

Несколько лет назад это была небольшая кондитерская, куда в основном приходили выпить кофе, купить пирожные или заказать торт к семейному празднику. Большинство клиентов жили неподалёку или приходили по рекомендации знакомых.

Постепенно всё изменилось. Помещение осталось тем же, и бизнес по-прежнему держался на семье, но всё чаще они работали для тех, кто в саму кондитерскую не заходил. Им звонили из офисов, приглашали готовить десерты для свадеб и больших праздников, а один крупный корпоратив мог занять производство почти на весь день.

До большой компании им было далеко, но маленькой кондитерской они себя уже тоже не считали.

Сегодня у них был один из самых крупных заказов за последнее время — юбилей крупной фирмы в загородном комплексе. Для праздника подготовили десертный стол, два торта и подарочные коробки для сотрудников.

Из цеха выглянула средняя сестра.

— Торты хоть проверил?

— Нет. Решил на удачу.

— Тогда на поворотах хотя бы притормаживай. Верхний ярус я второй раз собирать не буду.

— Какая поддержка от родной сестры.

Она махнула на него рукой, улыбнулась и скрылась обратно в цех.

Ольга стояла неподалёку с телефоном.

— Артём, на месте тебя встретит Лариса, она координатор от агентства. Если у охраны будут вопросы, сразу звони ей. И подарочные коробки выгрузи первыми — их будут раздавать гостям при входе.

— Есть, начальник.

— Очень смешно.

На площадке Лариса действительно ждала водителя у служебного входа. Подарочные коробки сразу забрали сотрудники. Но с остальным возникла заминка: столы для десертов ещё не успели поставить, а часть сладостей уже нужно было выгружать.

Артём уже достал телефон, но Лариса сама набрала Ольгу.

Разговор занял всего пару минут. Ольга уточнила, где можно пока оставить десерты и когда будут готовы столы, после чего Артёму пришло короткое сообщение: что выгружать сейчас, а что оставить в машине.

— Она всегда всё так держит в голове? — спросила Лариса.

— Кто, Ольга?

— Ну да. Я ей одно изменение сказала, а она сразу вспомнила ещё про три вещи, которые с ним связаны.

Артём пожал плечами.

— Она же сама перед выездом по списку проверяла, что я загрузил. Вот и помнит.

Лариса несколько секунд смотрела на него так, будто хотела что-то сказать, но потом только кивнула.

Перед отъездом она попросила передать Ольге, чтобы та ей позвонила.

Артём пообещал и уже через минуту перестал об этом думать. Заказ прошёл хорошо — для него на этом всё и заканчивалось.