Работа и карьера

Семейное дело

Семейная кондитерская много лет работала как часы. Только никто особенно не задумывался, сколько всего держится на Ольге – пока она не решила уйти.

  • Семейный бизнес
  • Невидимый труд
  • Распределение обязанностей
  • Профессиональные границы
Ольга с телефоном обсуждает доставку с Артёмом у фургона возле семейной кондитерской.
AI-generated illustration / TrueStories

Часть 4. Наймём администратора

В небольшом кабинете, где раньше работала Ольга, теперь сидела Надя — аккуратная женщина лет тридцати пяти, которую нашли по рекомендации знакомых. До этого она работала администратором в магазине. Новая сотрудница быстро освоила складские программы, отвечала на сообщения, печатала счета и каждый вечер раскладывала заказы на следующий день по папкам.

Первые недели ничего страшного не произошло.

Кондитерская работала, продукцию заказывали, Артём ездил по привычным адресам. Мать однажды даже заметила, что в кабинете стало тише: Надя не разговаривала по телефону так много, как Ольга.

— Вот видишь, — сказал отец. — А мы боялись.

Потом начали появляться мелочи.

То поставщик звонил и спрашивал, подтверждают ли они объём, о котором в семье никто не помнил. То Наде присылали новый адрес доставки, но до Артёма изменение не доходило, и в маршрутном листе оставался прежний. Один раз уже в ресторане выяснилось, что к доставке должны были добавить ещё сорок капкейков, о которых Артём вообще не знал.

Всё удавалось разрулить. Позвонить, довезти, извиниться, перенести.

Поэтому каждую отдельную ошибку воспринимали как случайность.

Первый серьёзный сбой случился с постоянным корпоративным клиентом, который заказывал у них несколько раз в год.

За день до мероприятия компания увеличила число гостей и попросила начать подачу раньше. Надя ответила клиенту, внесла новые цифры в счёт и предупредила производство о дополнительных десертах. Но в папке Артёма всё осталось по-старому: и время доставки, и окно разгрузки.

Он приехал к бизнес-центру без десяти шесть и сразу понял, что что-то не так. У служебного входа стояла другая машина, а номера его фургона охранник вообще не нашёл в списке. Артём начал лихорадочно листать список контактов в телефоне, в поисках номера менеджера, которого Артём знал по прежним заказам. Но тут его самого набрали — та же компания, только менеджер другая. С ней парень ещё не общался.

— Вы где?

— У разгрузки. Меня не пускают.

— Артём, десерты должны были быть наверху сорок минут назад. У нас гости уже заходят.

— У меня доставка на шесть.

— Мы вчера перенесли на пять. Нам подтвердили.

Он открыл папку на пассажирском сиденье. Время — 18:00.

— Сейчас разберусь.

— С чем? У нас через двадцать минут начало.

Артём позвонил Наде. Та сразу нашла переписку.

— Да, они писали. Я всё поменяла.

— Где поменяла?

— В заказе. И счёт переделала.

— А мне кто должен был сказать?

На том конце повисла пауза.

— Я думала, ты из папки увидишь.

— В папке старое время.

— Значит, не сохранилось. Не знаю.

Его всё-таки пропустили через другой въезд. Потом пришлось самому искать тележку, потому что персонал площадки уже ушёл в зал. Десерты успели выставить только после начала мероприятия, а часть подарочных наборов так и осталась в коробках до конца первого блока программы.

На обратной дороге Артём злился на Надю. Это было проще всего.

Но утром, когда парень начал объяснять отцу, что администратор всё перепутала, отец неожиданно спросил:

— А раньше кто тебе новое время давал?

— Ольга.

— Ну вот. Тогда сядешь с Надей, расскажешь, что Ольга тебе обычно передавала и в каком виде. Пусть делает так же.

Артём хотел согласиться, но перед глазами снова встал вчерашний вечер: как ему было неловко перед девушкой-менеджером, как он нервничал, пытаясь найти тележку и хоть как-то успеть вовремя. А до этого были те злосчастные капкейки, которые пришлось срочно довозить, и другие мелкие накладки, из-за которых он каждый раз злился и торопился.

При Ольге всё было как-то спокойнее. Ему просто сообщали, куда ехать и что делать, а он выполнял свою часть работы. Раньше Артём об этом даже не задумывался.